Is med jordbær og Scottish shortbread cookies

Nu er jeg nået så langt i mit ismageri, at jeg er begyndt så småt at eksperimentere: Jeg lavede en vanilleis (se tidligere indlæg) og knuste et par Scottish shortbread cookies i store stykker og skar 250 g friske jordbær i store småstykker.

I halvdelen af isen lige inden den var færdig kom jordbær og kager i isen - og så lige inden servering fik den lige en omrører, så den blev helt softice-agtig :-p Den var god!